Jak kuchař Charles Jufin unikl Titaniku díky alkoholu

Říkají, že opilé moře je po kolena. Opilý člověk může přežít i v kritické situaci, po níž bude každý střízlivý člověk dlouho hrát v boxu. Tento jev se projevil také při potopení Titanicu, kdy byl jedním z mála přeživších opilý pekař whisky Charles Jufin.

Charles John Jufin se narodil 3. srpna 1878 v Liverpoolu. Podle toho ho katastrofa Titanicu zastihla ve věku 33 let. Na Titanicu přešel na pozici hlavního pekaře z Olympic, liniové lodi stejného projektu jako Titanic. 14. dubna 1912, v 23:40, došlo ke srážce Titanicu s ledovcem. Půl hodiny po srážce začala evakuace cestujících a členů posádky. Ve 2 hodiny 5 minut ráno 15. dubna byl spuštěn poslední záchranný člun (skládací člun D).

Za 2 hodiny a 20 minut se „Titanic“ potopil, stovky lidí byly ve vodě. Teplota vzduchu a nasávané vody byla přibližně - 0 stupňů Celsia. Voda byla ledová.

Vědci nás učí, že „možná období pobytu ve vodě mají velké individuální rozdíly a stupeň ochlazení závisí také na teplotě vody, oblečení, fyzické aktivitě a tělesné teplotě před ponořením. Doba bezpečného pobytu v ledové vodě je možná maximálně 0, 5 hodiny a v některých případech lidé zemřou za 5-10 minut. Tento čas nestačí na nadměrné tepelné ztráty, které by mohly vést k smrtelnému ochlazení, a mnoho vědců připisuje příčinu smrti chladnému šoku z vystavení studené vodě. “

Šéfkuchař Baker Charles Jufin byl probuzen, stejně jako mnoho lidí na Titanicu, podivným, skřípavým otřesem a podobně jako mnoho dalších, něco po půlnoci, uslyšel příkaz obecného poplachu.

Ale Jufin se neukázal jen na palubě lodi. Usoudil, že jakmile budou lodě připraveny, budou pro ně připravena opatření; z vlastní iniciativy shromáždil 13 pekařských zaměstnanců a společně vyplenili potravinářskou komoru Titanicu při hledání dostupného chleba. Poté pekaři vyšli na horní palubu a každý nesl čtyři bochníky.

Když to bylo hotové, Jufin odešel do své kajuty na levé straně paluby E, aby si namočil hrdlo douškem whisky.

Asi za 0 hodin a 30 minut se cítil dostatečně silný, aby vystoupil na své místo podle jízdního řádu lodi - lodí č. 10. V této fázi evakuace bylo stále těžké přesvědčit ženy, aby nastoupily na čluny, a Jufin se uchýlil k nejúčinnějším opatřením. Šel dolů na promenádní palubu a silou začal tahat jednotlivé ženy nahoru. Potom je pomocí vlastního výrazu hodil do člunu. Drsný, ale efektivní.

Podle jízdního řádu měl Jufin opustit Titanic jako předák lodi č. 10, ale rozhodl se, že je v něm dost mužů bez něj, vyskočil z lodi a místo toho, aby v ní nechal Titanic, pomohlo to snížit na vodu. Jeho evakuace na tomto člunu, vysvětlil později, „by byl špatným příkladem.“

Bylo už jedna dvacet ráno. Rázně běžel po nakloněných schodech zpět do své kajuty na palubě E a nalil další sklenici whisky. Seděl na palandě a vychutnával si svůj drink. Uviděl vodu, zamumlal, dorazil dveřmi, rozlil se přes kostkované linoleum a vyšplhal se na boty, ale nepřikládal tomu velký význam.

Po chvíli uviděl ke svému překvapení nejtiššího doktora O'Loughlina, jak se prolíná v oblasti lodi. Jufina nikdy nenapadlo zeptat se, co tu tento starší pán hledá, ale blízkost bufetu naznačuje, že myšlenky doktora a Jufina se v tu hodinu pohybovaly stejným směrem.

Jufin každopádně doktora krátce pozdravil a vydal se na palubu lodi. Měl včas správný čas: kdyby se trochu opozdil a nebylo by možné použít schody nebo žebříky, protože sklon paluby byl ještě strmější.

Ačkoli všechny lodě již opustily, Jufin necítil nic jako zoufalství. Šel na uzavřenou promenádní palubu B a začal házet lehátka na okna. Ostatní sledovali jeho činy, ale nepomohli. Celkově přes palubu hodili asi 50 míst.

Byla to zdlouhavá práce, takže Jufin vytáhl poslední židli k okraji paluby a vymačkal ji oknem (pro něj to byla operace jako navlečení jehly), a tak odešel do příborníku na pravé straně paluby A. Hodiny ukazovaly 2 hodiny a 10 minut.

Když uhasil žízeň - tentokrát vodou - uslyšel něco podobného rachotu: jako by něco nevydrželo břemeno a zhroutilo se. Šálky a talíře kolem něj začaly padat, záře vláken ve lampách zčervenala a nad sebou zaslechl zvuk lidí, kteří utíkali do zádi.

Vyletěl z příborníku s kulkou, mířil na zadní konec paluby A, a skončil v ocase davu lidí opouštějících palubu člunu a řítí stejným směrem jako on. Jufin se snažil, aby se nedostal do nárazu, a udržel si pozici v zadní části davu. Sklouzl po schodech dolů na palubu B, odtud na zadní palubu. Jakmile se tam dostal, Titanic se prudce naklonil na levobok a většina uprchlých lidí byla svržena dolů k zábradlí na této straně, kde se vytvořila obrovská hromada lidských těl.

Jeden Jufin zůstal na nohou. S opatrností a zároveň zůstal zcela klidný, přešel na záď a udržoval rovnováhu pozoruhodně dobře. Záď stoupala výš, zatímco trup vložky se nakláněl k levoboku. Sklon paluby byl tak strmý, že už na něm nebylo možné stát; Jufin vyšplhal přes zábradlí na pravoboku a doslova stál na palubě lodi. Stále se držel zábradlí, ale mimo zábradlí se posunul po straně k zádi a dosáhl bíle natřené ocelové paluby kormidla. Nyní stál na samém konci zaoblené zádi Titanicu, která se zvedla asi 50 m nad mořskou hladinou.

Tento okamžik zachytil James Cameron ve filmu „Titanic“ - když Jack Dawson (DiCaprio) a Rosa de Witt-Bukatir (Winslet) vylezli přes zábradlí na vyčnívající plovoucí zádi lodi, vedle seděl muž v kuchařském obleku k nim a pomalu usrkává z malé baňky. To je podle režisérovy myšlenky náš hrdina Jufin.

Když si Jufin vzal čas, vytáhl si řemínky svého bryndáku, pak se podíval na hodinky - ukazovaly 2 hodiny a 15 minut. Po krátkém přemýšlení sundal hodinky ze zápěstí a dal si je do zadní kapsy kalhot. Poloha, ve které se ocitl, ho začala trochu hádat, ale pak cítil, že záď začala vystupovat zpod jeho nohou, jako by sjížděl výtahem. V okamžiku, kdy se hladina moře uzavřela přes záď Titanicu, Jufin vklouzl do vody, aniž by si namočil hlavu.

Plaval v nočním oceánu, v neposlední řadě věnoval pozornost ledové vodě. Byly čtyři hodiny ráno, když viděl, co se mu v šedém světle rušného rána zdálo jako vrak vraku lodi. Přeplul blíž a zjistil, že se jedná o obrácený skládací člun B.

Dno člunu bylo plné lidí a Jufin nemohl vylézt, a tak se plavil kolem člunu, dokud si mezi stojícími lidmi nevšiml svého starého přítele v kuchyni, Johna Maynarda. Krev, jak se říká, je silnější než voda; Maynard natáhl ruku, Jufin ji chytil a držel se, nohy mu visely ve vodě, stále dobře chráněné před chladem vinnou párou.

Jiní si ho nevšimli - částečně proto, že byli příliš chladní, částečně proto, že všichni nyní sledovali svým zrakem horizont na jihovýchodě.

O hodinu a půl později, když začal stoupání přeživších z lodí do Karpat (a aby unikli, museli se veslaři v člunech k lodi přiblížit sami), lidé na obrácené plachtě B začali být přesunut na jiné lodě.

Baker Jufin, který byl ve vodě, se vůbec neobával, jak bude transplantovat. Jednoduše pustil Maynardovu ruku a plaval na loď č. 4, kam byl vlečen, stále chráněn před chladem parami whisky.

Kuchař-pekař tak zůstal v ledové vodě asi dvě a půl hodiny, dokud nebyl na lodi, přirozeně v úplně mokrém oblečení. Na Karpaty nastoupil ještě později.

Sám to napsal ve své zprávě:

Vylezl jsem přes zábradlí na zádi. Byl ve vodě. Myslel jsem, že najdu kousek trosek, doplaval jsem dopředu a našel skládací člun [B], kde byl Lightoller [hlavní důstojník] a asi 25 dalších lidí. Nebyl pro mě žádný prostor. Snažil jsem se vlézt dovnitř, ale odstrčili mě a já jsem začal viset vedle mě. Přeplul jsem na druhou stranu lodi a tam mi kuchař Maynard, který mě poznal, pomohl, začal mě [držet za ruku].

Podle různých zdrojů vypil Dzhuffin asi jeden a půl / dva litry whisky a gin po dobu dvou hodin (od půlnoci do 2). Mnoho lidí věří, že Jufin byl zachráněn jen proto, že pil hodně alkoholu, ale neměli bychom zapomínat, že alkohol, i když otupuje pocit chladu, ve skutečnosti přispívá k podchlazení.

Po Titaniku pokračoval Jufin ve své námořní službě, byl na palubě Oregonu, když se potopil v přístavu v Bostonu. Samozřejmě jsem byl zachráněn. Poté sloužil v amerických transportech, během druhé světové války, transportoval vojáky.

Byl ženatý a vychoval dceru. Úspěšná kuchařka zemřela 9. prosince 1956 v Patersonu v New Jersey ve věku 78 let.