Kdy se z vitaminu stane jed?

V předvečer podzimu mnozí z nás kupují vitamíny a doplňky výživy ve snaze chránit se před sezónními nemocemi.

Tyto zdánlivě užitečné léky však často mohou nést skryté nebezpečí, o kterém vás výrobci nijak nespěchají informovat. Který z nejznámějších a nejčastěji inzerovaných doplňků stravy a vitamínů může poškodit vaše zdraví? A jak rozpoznat první příznaky předávkování, aby se zákeřná bublina odložila včas?

Kyselina askorbová (vitamin C)

Co je to. K dispozici ve formě tablet pro resorpci nebo rozpustný "šumivý". Doporučeno pro kuřáky, znalostní pracovníky, lidi s oslabeným imunitním systémem, těhotné ženy, děti (pro prevenci nachlazení atd.), Stejně jako pro ty, kteří trpí silným a dlouhodobým stresem.

V čem je háček. Naši lékaři velmi rádi doporučují „kyselinu askorbovou“ každému, pravému i levému; a soucitní rodiče s radostí krmit své děti, pokud se obávají, že „dítě onemocní“. A to je částečně pravda: vitamin C opravdu pomáhá v boji proti infekcím a ve vyšších dávkách je vyžadován kuřáky, intelektuály a jen těmi, kteří se hodně unavují.

Ale! Při normální pravidelné stravě může moderní člověk dobře přijímat vitamin C z potravy. Nachází se ve velkém množství v mnoha druzích ovoce a zeleniny a dokonce i porce běžných brambor vám zajistí denní dávku asi 100 mg. Pokud také aktivně užíváte doplňky tablet, můžete se snadno předávkovat a jeho příznaky jsou nevolnost, zvracení, průjem, bolesti hlavy, nespavost a hyperexcitabilita. A někdy dysfunkce ledvin a slinivky břišní.

Výše uvedené je hrozbou pro někoho, kdo dlouhodobě přijímá přibližně 1 g vitaminu denně. Ale i při méně intenzivním příjmu mohou nastat i nepříjemné následky. Například kyselina askorbová ničí zubní sklovinu a dráždí žaludeční sliznici, což znamená, že je lepší ji užívat ve formě nápoje - a dokonce i přes sondu a po jídle.

Glukosamin

Co je to. Doplněk stravy, který je „extrahován“ ze skořápek krabů a humrů. Používá se k prevenci a zmírnění příznaků artritidy, léčbě osteochondrózy a osteoartrózy.

V čem je háček. Za prvé, tento lék by neměl být užíván, pokud jste alergičtí na ryby a mořské plody, což mnoho důvěryhodných spotřebitelů ani netuší. Zadruhé, podle Mezinárodního hnutí pro artritidu má glukosamin výrazné vedlejší účinky a způsobuje gastrointestinální potíže, průjem, zácpu, bolesti hlavy, kožní vyrážky a svědění. Tento doplněk stravy navíc pomáhá zvyšovat hladinu cukru v krvi, tj. je kontraindikován pro diabetiky.

Další organizace - British Medical Commission - nedávno vydala varování, že glukosamin nefunguje dobře s drogou warfarin (o čemž výrobci mlčí). Navíc podporuje zadržování tekutin v tkáních, což vede k otokům a potenciálnímu poškození ledvin a srdce.

Draslík

Co je to. Tento minerál se podílí na regulaci vodní rovnováhy v těle, nedostatek může vést k narušení srdce, nervů a svalů. Je také důležité pro udržení zdraví kloubů a kostí a doplňky draslíku se běžně používají při artritidě a závažných menopauzálních symptomech.

V čem je háček. Jako vždy jde o dávku. Extrémní hyperkalemie (vysoká hladina draslíku v krvi), stejně jako nedostatek, způsobuje arytmie a srdeční zástavu. Čím méně vody v těle, tím méně draslíku potřebuje k předávkování. Je známý případ, kdy kvůli této vlastnosti - a jeho vlastní hlouposti - byl člověk otráven k smrti ... banány. Příliš pilný nadšenec pro kulturistiku strávil na strojích 8 hodin - což vedlo k dehydrataci - a poté se rozhodl jíst banány - protože mají vysoký obsah sacharidů nezbytných pro zotavení svalů. Teprve nyní, spolu se sacharidy, obsahují banány také velké množství draslíku - to zabilo nešťastného sportovce.

Pokud jste daleko od sportu a fitness, neměli byste stejně zneužívat draslík. Doplňky stravy s tímto minerálem jsou kontraindikovány u lidí s vysokým krevním tlakem, onemocněním kardiovaskulárního systému nebo ledvin, stejně jako u starších osob, protože jejich tělo se nedokáže vyrovnat s vylučováním draslíku. Upřímně řečeno, situace je dvojí: na jedné straně je třeba ji brát během menopauzy a artritidy a na straně druhé tyto problémy obvykle vznikají u osob starších 55 let.

Melatonin

Co je to. Přírodní melatonin je lidský hormon produkovaný v mozku, který je zodpovědný za regulaci spánku. Ve formě tablet se používá k léčbě poruch spánku, zejména nespavosti, a také k prevenci stresu, infekčních chorob a dokonce i rakoviny.

V čem je háček. Teoreticky může jeden z těchto problémů vyvolat nedostatek melatoninu. Ve skutečnosti je většina nepříjemných důsledků nespavosti způsobena právě nedostatkem melatoninu, protože až 70% jeho produkce nastává během spánku.

Všechno je však v moderování a syntetický melatonin se vyrábí v „přemrštěných“ dávkách. Jedna nebo dvě tablety (to je obvyklá doporučená dávka podle pokynů) může zvýšit obsah tohoto hormonu v krvi až 20krát (!), A to je plné hypertenze, migrény, snížení tělesné teploty, slabosti, deprese, problémy s potencí a dokonce neplodnost.

Obecně platí, že hra nestojí za potíže - je lepší pít heřmánkový čaj nebo si dát horkou koupel. Britská farmaceutická společnost s tím navíc souhlasila: organizace uvedla, že účinnost melatoninu při léčbě nespavosti vypadá velmi pochybně.

Vápník

Co je to. Nejdůležitější minerál pro tvorbu kostní tkáně, nezbytný pro zdraví kostry, zubů, vlasů a nehtů. Také bez vápníku nemohou svaly a nervy fungovat normálně, nedochází ke srážení krve, různé hormony se nevyrábí v dostatečném množství. Nejčastěji je vápník předepisován dětem a ženám, zejména během menopauzy a těhotenství.

V čem je háček. V poslední době se na nešťastný vápník nalévá stále více tyčinek. Nedávno například společná studie univerzit v Aucklandu a Aberdeenu ukázala, že příjem vápníku zvyšuje riziko kardiovaskulárních onemocnění a infarktů u žen. A ještě dříve jiná studie (prováděná odborníky z Wake Forest University) spojovala stejný vápník a obsahovala jej

potraviny se zvyšujícím se výskytem rakoviny prostaty. Kromě toho platí, že čím vyšší je koncentrace vápníku v krvi člověka, tím větší je pravděpodobnost, že rakovina pro něj skončí fatálně, říkají vědci.

Dalším trikem vápníku je jeho všudypřítomný „nekroucený“. Výrobci farmaceutických přípravků aktivně propagují doplňky stravy s tímto minerálem a představují jej jako všelék - na zdraví, krásu, pokožku, zuby, nehty a vše ostatní obecně. To je částečně pravda, ale mnoho fanatických spotřebitelů je příliš závislých na „kouzelných doplňcích stravy“ a aniž by si toho všimli, dojde k předávkování. Jeho nejmírnějšími příznaky jsou svalová slabost, křeče, zácpa, průjem a zvýšená žízeň; v závažných případech začínají mdloby, závratě nebo dokonce anorexie, a protože tyto projevy jsou obvykle spojeny s nedostatkem jakýchkoli prvků, a nikoli s jejich přebytkem, nic netušící „pacienti“ užívají doplňky stravy ještě aktivněji.

Řasa

Co je to. Nejrychleji rostoucí mořské řasy bohaté na několik minerálů, zejména jódu. Kelp doplňky stravy se obvykle doporučují lidem s poruchou funkce štítné žlázy.

V čem je háček. Nikdo se nezavazuje zpochybňovat význam jódu pro lidské tělo. Děti a dospívající to potřebují zejména proto, že nedostatek může způsobit mentální retardaci, potíže s učením a další problémy.

U dospělých s relativně dobrým zdravotním stavem a bez výrazných problémů se štítnou žlázou je však lepší nenechat se unést doplňky stravy s chalúhami. Několik studií ukázalo, že takové léky nemusí zabránit, ale naopak zvyšují riziko nerovnováhy hormonů produkovaných štítnou žlázou, uvádí Daily Mail. Složky řasy navíc podporují zahušťování krve, což znamená, že je kontraindikováno pro lidi s vysokým krevním tlakem a srdečními chorobami.

Další, čistě technický problém souvisí se skutečností, že „sklizeň“ řasy se shromažďuje v poměrně znečištěných oblastech Tichého oceánu. Studie z roku 2007, kterou provedla Kalifornská univerzita, ukázala, že 8 z 9 populárních přípravků na řasy obsahuje arsen a další toxické látky. A arsen je minimálně ztráta vlasů, bolesti hlavy, ztráta koordinace, ale ve vysokých dávkách - smrt.